Hvad er en ActiFry, og hvorfor er den speciel? I denne artikel tager vi et nærmere kig på ActiFry, så vi kan blive klogere på hvad den kan.
Hvad er en ActiFry?
ActiFry er en lille, fritstående “ovn”, der opvarmer maden ved hjælp af varm luft. Det specielle ved ActiFry, som eksempelvis adskiller den fra airfryers, er at den har en indbygget roterende arm. Idéen med den roterende arm er dels at vende fødevarerne under tilberedning, og dels at sørge for olien bliver ligeligt fordelt.
Det er franske Groupe SEB, der har patent på ActiFry-systemet, og i Danmark finder du altså kun ActiFry-apparater fra mærkerne Tefal og OBH Nordica. Dette betyder desværre også at prisen kan holdes på et relativt højt niveau, på trods af at det er et rimelig simpelt apparat.
En ActiFry er altid i et rundt design, som er opbygget af følgende elementer:
- En rund skål med en nonstick-overflade og et gennemsigtigt låg, der kan åbnes.
- En roterende arm, der kører langt bunden af skålen.
- Et varmelegeme og en blæser, der fordeler den varme luft ligeligt over maden.
- Et betjeningspanel med knapper og display.
- En lille ske til dosering af olie.
- Et sammenklappeligt håndtag til skålen.
Hvilken ActiFry skal jeg vælge?
Udvalget af ActiFry-modeller er rimelig snævert, da det som tidligere nævnt er franske Groupe SEB, der har patent på apparatet. Der er dog stadig nogle få ting, som er værd at tænke over, inden du vælger.
OBH Nordica ActiFry eller Tefal ActiFry?
Der kan være penge at spare, hvis du vælger det ene mærke frem for det andet. Modellerne hedder endda ofte det samme, og har nøjagtigt samme egenskaber. Eksempelvis OBH Nordica ActiFry Genius XL og Tefal ActiFry Genius XL, der begge har kapacitet til 1,7 kilo ad gangen. OBH Nordica-modellen er i skrivende stund cirka 500 kroner billigere end Tefal-modellen. Husk derfor at tjekke, hvilket mærke der er billigst.
Funktioner
Skal madlavningen være mere eller mindre automatiseret? Nogel ActiFry-modeller har automatiske programmer, som er tilpasset bestemte madvarer. Du vælger blot programmer og tænder maskinen, hvorefter den klarer resten.
Du kan også få ActiFry med hold-varm funktion, hvilket er praktisk hvis maden er klar før tid.
Kapacitet
En ting, du bør være opmærksom på, når du køber en ActiFry, er kapaciteten. De mindste modeller kan tilberede op til et kilo ad gangen, hvorimod de store modeller kan tilberede op til 1,7 kilo.
Vi anbefaler, at du køber en stor model, hvis I er mere end 4 personer i husstanden. Ellers kan en mindre model sagtens fungere.
Vægt
ActiFry vejer mellem 4 og 5 kilo, alt efter hvilken model du vælger. Det er altså et tungt apparat, som egner sig bedst til at stå fremme på en fast plads i køkkenet. Vær også opmærksom på, at en ActiFry fylder godt op i køkkenet: De mindste modeller optager således et areal på cirka 25 x 40 centimeter.
Hvad kan man lave i en ActiFry?
Du kan lave det meste i en ActiFry, som du ville lave i en varmluftsovn. Den har altså ingen særlige begrænsninger, bortset fra kapaciteten.
Der findes hjememsider, såsom Migogminmadlavning.dk og PowerCooking.dk, der har flere forskellige opskrifter dedikeret til ActiFry.
Der er også et stort engelsk ActiFry Community på Facebook, som du kan søge hjælp og inspiration hos.
I modsætning til airfryers har ActiFry en bund uden huller, hvilket betyder at du også kan tilberede gryderetter såsom kylling i karry eller chili con carne. Airfryers har typisk bare en kurv, som dine madvarer skal ilægges under tilberedning. Til nogle modeller kan der dog tilkøbes en skål/gryde, men det medfølger normalt ikke som standard.
Du kan eksempelvis lave følgende i en ActiFry:
- Boller
- Gryderetter
- Kyllingevinger
- Lækre chips af frugt
- Omelet og andre æggeretter
- Pomfritter
- Rugbrødschips
- Sprøde flæskesvær
Det er altså kun din fantasi, der sætter grænser for mulighederne med en ActiFry. Du kan stort set lave alting, hvis du er en smule kreativ og ved hvordan du skal tilpasse opskrifterne.
Hvordan bruger man en ActiFry?
Det er nemt at bruge en ActiFry. Du skal blot lægge maden ned i maskinen, tilføje lidt olie og lukke låget. Dernæst starter du maskinen, og den klarer resten mens du venter. Her er et par gode råd til, hvordan du får mest muligt ud af din ActiFry:
Påfør olie med en pensel
Nogle gange kan det bedst betale sig at påføre olien med en pensel, frem for at bruge den medfølgende ske. På den måde sikrer du et minimalt forbrug af olie, samtidig med at olien bliver ligeligt fordelt over dine madvarer.
Fordel maden ligeligt i din ActiFry
Selvom den roterende arm sørger for at vende maden løbende, er det en god idé at sprede den ud på forhånd. Uanset om du laver pomfritter eller kyllingevinger, bliver resultatet bedst, når maden er jævnt fordelt i apparatet.
Brug sølvpapir eller en ramekin til at dække for midteråbningen
Når du tilbereder mad uden den roterende arm, efterlades der en åbning i midten af din ActiFry. Denne åbning skal helst være tildækket, så der ikke spildes mad eller fedtstof ned i maskinen. De fleste anbefaler sølvpapir, men vi har også fået anbefalet at anvende en ramekin. Sørg for at ramekinen tåler brug i ovn, før du anvender den i din actifry.
Tilbehør til ActiFry
En af fordelene ved ActiFry er at der kan købes en masse tilbehør og reservedele, hvis det bliver nødvendigt. Du skal altså ikke bekymre dig over dele, som går i stykker, da du altid kan købe nye. På den måde kan du undgå at smide hele maskinen ud, hvis en enkelt del er ødelagt, og din ActiFry vil altså kunne holde længere.
