Test: Induktionskomfur – her er de 6 bedste

Et induktionskomfur er både hurtigt og effektivt. Det skyldes, at kogefelterne varmer gryder og pander op på få sekunder, uden at kogepladen i sig selv bliver varm. Maden kan altså tilberedes hurtigere, og der er mindre risiko for fastbrændte madrester på kogepladen.

Til et induktionskomfur er også en ovn, som ofte er udstyret med både varmluft og konventionel varme. I nogle modeller er der også pyrolyseprogram, så du slipper for rengøring. Der er altså mange gode grunde til at vælge et komfur med induktion.

Top 6 bedste induktionskomfurer

Vi har gennemgået de nyeste testresultater og anmeldelser, for at finde de bedste induktionskomfurer netop nu. Se resultaterne herunder.

Prissammenligning vises i samarbejde med forhandlerne.

Det bedste induktionskomfur er Bosch HLS79W320U. Det er bedst i test hos Forbrugerrådet Tænk, og har en række smarte funktioner. Blandt andet kan ovnen opvarmes hurtigt, og temperaturen kan indstilles præcist ved hjælp af det digitale display. Alle kogefelterne har booster-funktion for hurtig opkogning/opvarmning, og det hele styres ved hjælp af berøringsfølsomme knapper. Her skal du altså ikke stå og skrue på drejeknapper, men kan i stedet nøjes med lette berøringer. Ovnen har selvfølgelig pyrolyseprogram, så rengøringen er nem og hurtig.

Noget, som vi har bidt mærke i ved dette induktionskomfur, er det kantfrie design omkring kogepladen. Det ser flot og stilrent ud, men hvad sker der hvis en gryde koger over? Vandet vil naturligt løbe ud over siderne, og du bliver nødt til at trække komfuret ud for at tørre gulvet af. Det er ikke så smart, for sådanne uheld kan ske for selv den bedste. Det berøringsfølsomme betjeningspanel er ikke helt let at forstå, så her skal du måske have fat i manualen første gang.

Det er vores vurdering, at Bosch-komfuret er det bedste i sin klasse. På trods af nogle enkelte små ulemper, anbefaler vi dette induktionskomfur som det bedste all-round valg til alle slags køkkener.

Specifikationer

• Bredde: 60 cm.
• Kogefelter: 4 stk.
• Ovnrum: 63 liter
• Energiklasse: A
• Selvrens: Pyrolyse (automatisk rengøring)

Prissammenligning vises i samarbejde med forhandlerne.

Det bedste billige induktionskomfur er Voss VKI60340HV. Voss, som er en del af den store svenske Electrolux-koncern, har altid været kendt som et pålideligt mærke. Induktionskomfuret er selvfølgelig ingen undtagelse, hvilket også bekræftes af en række positive anmeldelser på tværs af forskellige netbutikker. Komfur-modellen ved navn VKI60340HV har et simpelt, klassisk design, som de fleste kan forstå. Der er 6 drejeknapper, som kan skubbes ind i fronten, og der er ingen komplicerede funktioner. En rød knap indikerer, når ovnen er tændt, og på kogepladen viser røde markører om kogefelterne er varme eller ej. Det er altså et godt og simpelt induktionskomfur, som kan det hele.

Selvom induktionskogepladen er ganske simpel og let at forstå, savner vi en bedre optegning af de enkelte kogefelter. Tre små streger indikerer placeringen af kogezonerne, men det er svært at tyde hvis du sætter en stor gryde eller pande ovenpå. Her foretrækker vi ringe, da de giver en bedre idé om de underliggende spolers placering. På grund af ovnrummets størrelse (73 liter) er magasinskuffens størrelse reduceret. Det kan være svært at få plads til de medfølgende bageplader og bradepande.

Specifikationer

• Bredde: 60 cm.
• Kogefelter: 4 stk.
• Ovnrum: 73 liter
• Energiklasse: A
• Selvrens: Katalyse (kræver manuel rengøring)

Prissammenligning vises i samarbejde med forhandlerne.

Hvis du ønsker dig et stort ovnrum, er Blomberg HITM 8430X et oplagt valg. Her får du et induktionskomfur med et 82-liters ovnrum, så du kan bage og tilberede store portioner mad på samme tid. En anden ting, vi også hurtigt lagde mærke til, er det stilrene design. Komfuret er holdt i mørke nuancer, og der er ingen trykknapper. Alt foregår ved hjælp af berøringsfølsomme felter, hvilket letter rengøringen betragteligt. Det er også noget, som køberne har lagt mærke til, og derudover er både kogeplade og ovn hurtige om at varme op. Af ekstrafunktioner er det værd at nævne det indbyggede stegetermometer, som gør det nemmere at holde styr på maden, samt det medfølgende dobbelte teleskopudtræk.

Induktionskomfuret fra Blomberg har altså alle funktioner, man måtte ønske sig, og lidt til. Desværre er det også medvirkende til at prisen ryger i vejret, og dette induktionskomfur er altså i den dyre ende. På trods af den høje pris har man ikke valgt at udstyre ovnen med et pyrolyseprogram, hvilket ærgrer os. Den har dog et damprengøringsprogram, men det er ikke helt så effektivt som pyrolyse.

Specifikationer

• Bredde: 60 cm.
• Kogefelter: 4 stk.
• Ovnrum: 82 liter
• Energiklasse: A
• Selvrens: Damprengøring (kræver manuel rengøring)

Prissammenligning vises i samarbejde med forhandlerne.

Det bedste induktionskomfur på 90 centimeter er Witt WIC 906 SS. Det er et flot komfur med rustfrit stål på alle overflader, samt ekstra bredt ovnrum med en kapacitet på 87 liter. Det er blandt andet smart, hvis du ofte bager store portioner eller laver mere end én steg på samme tid, da ovnrummets bredde giver ekstra plads. Komfurets bredde giver også mulighed for at sprede induktionskogefelterne lidt ud, så dine gryder og pander ikke står klos op og ned ad hinanden. Det giver et bedre overblik, og det er nemmere at bruge større gryder og pander ved siden af hinanden.

Af et komfur i denne størrelse (og prisklasse) kunne vi måske godt have tænkt os lidt flere funktioner. Vi medgiver, at Witt WIC 906 SS har meget at byde på, men vi savner eksempelvis et pyrolyseprogram og en større magasinskuffe i bunden. Der er også kun booster-funktion i to af fire kogefelter, men til gengæld får du to kogefelter med en diameter på 20 centimeter.

Specifikationer

• Bredde: 90 cm.
• Kogefelter: 4 stk.
• Ovnrum: 87 liter
• Energiklasse: A
• Selvrens: Katalyse (kræver manuel rengøring)

Prissammenligning vises i samarbejde med forhandlerne.

Siemens laver gode hvidevarer til køkkenet, og dette induktionskomfur er selvfølgelig ingen undtagelse. Det er tæt beslægtet med Bosch-komfurer, fordi de produceres samme sted. Teknisk er de identiske, men der er selvfølgelig små designforskelle hist og her. HL9R4T020U er et populært induktionskomfur med et af de bedste pyrolyseprogrammer, som kan aktiveres når behovet melder sig. Kogefelterne er tydeligt markerede med ringe, og der er Booster-funktion på dem alle. Generelt klarer Siemens-hvidevarer sig glimrende i test, og de mange positive brugeranmeldelser bekræfter tendensen: Dette induktionskomfur er et godt valg.

Ligesom Bosch har Siemens også valgt at fjerne kanterne på kogepladen. Det kan betyde, at hvis en gryde koger over, vil vandet løbe ned ad komfuret. Hvis det løber ned ad siderne, bliver det en større opgave at gøre rent efterfølgende. Det er lidt ærgerligt at man på denne måde har prioriteret formen højere end funktionen. Det indbyggede digitale display er også temmelig småt, og er du svagtseende kan det være svært at tyde de små, røde tal på displayet.

Specifikationer

• Bredde: 60 cm.
• Kogefelter: 4 stk.
• Ovnrum: 63 liter
• Energiklasse: A
• Selvrens: Pyrolyse (automatisk rengøring)

Prissammenligning vises i samarbejde med forhandlerne.

Voss VKI67380RF er det bedste induktionskomfur med teleskopudtræk. Det er perfekt til dig, der ofte står i køkkenet og laver mad fra bunden, da det har en masse nyttige funktioner. Eksempelvis indbygget stegetermometer, SteamBake-funktion som tilfører damp under bagning, samt en rummelig magasinskuffe i bunden. Komfuret er desuden i energiklasse A+, hvilket betyder at det bruger lidt mindre strøm end andre modeller. Der er også soft close-ovnlåge samt pyrolyseprogram, så det går hurtigt og let med rengøringen. Samtlige kogefelter har en diameter på 21 centimeter, og kan kobles sammen til to store felter. De har også alle booster-funktion, så opvarmning går ekstra hurtigt.

En ting, som springer os i øjnene, er de utydelige markeringer af de individuelle kogefelter. Man vil jo gerne placere sin pande eller gryde i midten, så den opvarmes jævnt, men det er svært når kogefelterne kun er markeret med tre tynde streger. Magasinskuffen i bunden kunne også have været en smule større, men så havde det selvfølgelig været på bekostning af det store ovnrum på 73 liter, og det ønsker vi alligevel ikke at ofre.

Specifikationer

• Bredde: 60 cm.
• Kogefelter: 4 stk.
• Ovnrum: 73 liter
• Energiklasse: A+
• Selvrens: Pyrolyse (automatisk rengøring

Sådan fungerer induktionskogeplader

Induktionskogeplader er geniale af flere grunde: De bliver kun varme, når der stilles en gryde eller pande ovenpå, og ellers slukker de automatisk efter et kort stykke tid. Man kan stort set undgå fastbrændte madrester på sit komfur, fordi kogefeltet ikke bliver varmt. Det er kun gryden eller panden, der opvarmes, og derved er der ingen risiko for at noget brænder sig fast på glasset.

Kort fortalt fungerer induktionskogeplader ved, at en metalspole danner at højfrekvent magnetfelt, når der sendes strøm igennem denne. Magnetfeltet skaber en elektrisk strøm i bunden af dine pander og gryder, som på grund af den elektriske modstand bliver varme. Derfor skal bunden i dine pander og gryder være kompatible med induktionskogeplader, og derfor kan du eksempelvis ikke bruge ældre kogegrej af ren kobber.

Det meste kogegrej kan heldigvis fungere med induktionskogeplader, så dette plejer ikke at være et problem. Er du i tvivl, kan du nemt tjekke bunden af dit kogegrej. Typisk er der et induktions-symbol i bunden, eller også står der direkte om det kan bruges på induktionskogeplader eller ej.

Vores research

Når vi undersøger markedet for de bedste produkter, har vi en grundig researchproces. Vi rådfører os både med eksperter på området, men kigger også på testresultater og brugeranmeldelser. Det er vigtigt for os at få et nuanceret blik på markedet, så vi ved nøjagtigt hvad vi skal anbefale til vores læsere.

Som led i vores research af de bedste induktionskomfurer har vi gennemgået følgende tests:

• Forbrugerrådet Tænk: Test af 26 komfurer (15. september 2022)